Nangungunang 10 uri ng pinakamahal na caviar sa mundo

Ang caviar ay walang iba kundi ang reproductive product ng mga babae ng ilang hayop, ang kanilang mga itlog. Ang unfertilized caviar ay ginagamit bilang isang produkto ng pagkain at lubos na pinahahalagahan. Sa katunayan, lahat ay pamilyar sa stereotype na ang mga mayayaman ay maaaring "kumain ng caviar na may mga kutsara'.

Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa presyo. Ang isang priori, ang caviar ay hindi maaaring mura, ngunit ang ilang mga presyo ay nakakagulat lamang. Ang katotohanang ito ay hindi nakakaabala sa mga tunay na gourmets. Nang walang pagsisisi, maaari silang magbigay ng ilang libo para sa isang maliit na garapon ng mga goodies. Malinaw na ang mga taong ito ay kinabibilangan lamang ng mga may mataas na materyal na yaman. Kahit na hindi ka isa sa kanila, maaaring interesado ka sa aming rating. Nasa ibaba ang nangungunang 10 pinakamahal na caviar sa mundo.

10 Pike roe

Sa Russia, ang produktong ito ay ginamit mula pa noong unang panahon. Ngayon ito ay hindi gaanong popular kaysa sa itim o pulang caviar, ngunit walang kabuluhan. Ang gastos nito ay mas mura, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi mas mababa.

Bilang karagdagan, ito ay isang produktong pandiyeta, ang nilalaman ng calorie nito ay ilang beses na mas mababa kaysa sa tradisyonal na pula. Pike roe malutong, maputlang amber sa kulay, napaka-kaaya-aya sa lasa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: pinapalakas ang immune system, pinapabuti ang sirkulasyon ng dugo, may positibong epekto sa cardiovascular at nervous system, pinoprotektahan ang katawan mula sa napaaga na pagtanda, nagpapabuti ng paningin.

Gastos: ang karaniwang packaging - 112 gramo ay nagkakahalaga ng 250 rubles (average na presyo), ang isang kilo ay maaaring mabili ng hindi bababa sa 2500 rubles.

9. Trout caviar

Ang pulang caviar ay palaging itinuturing na isang delicacy. Mayroong ilang mga uri, trout caviar – isa sa pinakamasarap at malusog. Gayunpaman, madaling makilala ito sa hitsura nito: maliit na sukat ng mga itlog (hanggang sa 2 - 3 mm), maliwanag na kulay kahel.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo, lumalaban sa mga sakit sa cardiovascular, pamamaga, nagpapalakas sa immune system. Naglalaman ng Omega-3 at 6, kung wala ang ganap na gawain ng katawan ng tao ay imposible.

Gastos: pakete (200 g) mula sa 600 rubles, ang halaga ng isang kilo ay 2600 rubles.

8. Sea urchin caviar

Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay maaaring matikman sa mga restawran sa Japan, America, New Zealand. Hindi pa katagal, nagsimula siyang masiyahan sa mahusay na katanyagan sa Russia, dahil ito ay isang epektibong aphrodisiac. Siyempre, ito ay napakamahal, kaya hindi lahat ay magagawang pahalagahan ang lasa ng produktong ito. Sa pamamagitan ng paraan, siya ay may isang napaka-espesipikong panlasa. Kulay dilaw-ginto hanggang maliwanag na kahel.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: nagtataguyod ng pag-aayos ng tissue, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon, pinipigilan ang hitsura ng oncology, nag-aalis ng mga toxin at pinatataas ang kahusayan, ay may nakapagpapasiglang epekto.

Gastos: 100 gramo caviar ng sea urchin maaaring mabili para sa 500 rubles.

7. palaka caviar

Medyo hindi kinaugalian na produkto. Karamihan sa mga tao ay hindi kakainin ito dahil sa anumang mga pagkiling at prinsipyo. Sa mga tuntunin ng lasa, ito ay kahawig ng itim na caviar, ngunit bahagyang mapait.

Siya ay walang kulay. Ang caviar na ito hindi pa matagal na ang nakalipas ay naging interesado sa mga poachers, madalas nilang tinain ito, at pagkatapos ay ibinebenta ito sa ilalim ng pagkukunwari ng pula.

Pakinabang o pinsala? Ang produktong ito ay hindi gaanong pinag-aralan, kaya imposibleng sabihin nang may kumpletong katiyakan kung maaari itong kainin. Sa ilang mga bansa palaka caviar itinuturing na isang delicacy.

Mayroon ding isang opinyon na ang produkto ay lason. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng palaka. Sa anumang kaso, sinusubukan ng mga siyentipiko mula sa Cambridge na patunayan na ang caviar na ito ay may mga anti-aging na katangian. Kung magtagumpay sila, ang interes sa produkto ay tataas, dahil ang mga tao ay handa na kumain ng kahit isang palaka upang magmukhang mas bata ng kaunti.

Gastos: hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa eksaktong mga numero, dahil hindi napakadaling bumili ng caviar ng palaka. Sa China, bumibili ang mga mamimili ng caviar mula sa mga lokal na residente sa presyong $300 kada 100 gramo (19 Russian rubles).

6. Tobiko (lumilipad na roe ng isda)

Exotic at hindi pangkaraniwang produkto. Sa Japan, matagal na itong ginagamit sa pagluluto. Ang pangalang ito ay ginagamit upang sumangguni sa caviar ng marine fish na kabilang sa pabagu-bago ng isip na pamilya (mga 80 species).

Medyo parang capelin caviar lang tobiko naiiba sa espesyal na juiciness at lambing, matamis na aftertaste. Ang Caviar ay walang kulay; kapag naghahanda ng sushi o roll, ito ay tinina sa lahat ng uri ng mga kulay.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: ay may pagpapalakas na epekto sa katawan, kaya pinapayuhan na gamitin ito para sa anemia, pagkahapo. Lumilipad na isda caviar napakayaman sa mga elemento ng bakas at bitamina.

Gastos: 250 rubles para sa 100 gramo.

5. Snail caviar

Isang mamahaling produkto, matitikman lang ito sa mga elite restaurant. Sa panlabas, ito ay parang mga perlas: ang mga itlog ay puti, perpektong pantay. Ang lasa ay kakaiba, ganap na hindi katulad ng tradisyonal na caviar ng isda.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: mayaman sa bitamina at mineral. Ito ay may positibong epekto sa cardiovascular system, thyroid gland, reproductive system.

Gastos: 100 gramo snail caviar nagkakahalaga ng higit sa 14 libong rubles.

4. Lobster caviar

Isang napakabihirang produkto, maselan at kaaya-aya sa panlasa. Hindi mo ito mahahanap sa libreng sale, maaari mo itong i-enjoy sa isang mamahaling restaurant.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: у lobster caviar natatanging komposisyon - 95% madaling natutunaw na protina. Ito ay mayaman sa protina, bitamina, amino acids. Isang mainam na produkto para sa mga nanonood ng kanilang timbang. Mayroon din itong magandang epekto sa memorya at circulatory system ng isang tao.

Gastos: walang eksaktong impormasyon. Ipinagbabawal na mahuli ang mga indibidwal na may caviar.

3. Pulang caviar

Mahal pero karaniwan. Madalas itong binili para sa bakasyon. Sa Russia, para sa karamihan ng mga tao, hindi isang solong Bagong Taon ang kumpleto nang walang mga sandwich pulang caviar. Ito ay nakuha mula sa salmon fish: sockeye salmon, coho salmon, pink salmon.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: ito ay ganap na hinihigop ng katawan. Ito ay isang natatanging produkto. Hindi ito naglalaman ng carbohydrates at taba, ngunit labis sa lecithin, mineral salts. Pinapabuti nito ang metabolismo, pinapalakas ang immune system.

Gastos: para sa isang pakete (100 gramo) kailangan mong magbayad ng hindi bababa sa 300 rubles. Bukod dito, ang presyo ay nag-iiba nang malaki ayon sa uri ng isda. Ang pinakamahal ay ang sockeye caviar.

2. Itim na caviar

Nahahati sila sa tatlong uri: beluga, sturgeon at stellate sturgeon. Nag-iiba sila sa hitsura, panlasa at presyo. Mas mahalaga ang beluga caviar: malaking sukat ng mga itlog, pinong lasa, walang malansang amoy. Ang Sturgeon ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong lasa, banayad na amoy at kulay abong kulay. Ang stellate sturgeon caviar ay madaling makilala sa pamamagitan ng mayaman nitong itim na kulay at maliwanag na lasa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: produktong pandiyeta na may perpektong komposisyon. Nag-normalize ng presyon ng dugo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa paggana ng utak, nagpapanatili ng kabataan.

Gastos: 100 gramo itim na caviar ay nagkakahalaga ng mamimili ng 5 libong rubles.

1. Almas ("ginintuang" o "brilyante" na caviar ng albino beluga)

Tagahawak ng rekord - caviar beluga albino. Nakatira sila sa Iran, kaya hindi lahat ay maaaring subukan ito. Ang mga itlog ay malalaking perlas na may kulay na may madilim na ginintuang kinang, ito ay tinatawag “almas”, “ginto” o “brilyante”.

Ang albino beluga ay nakalista sa Red Book, ang biktima nito ay inusig ng batas. Ang European market taun-taon ay tumatanggap ng hanggang 10 kilo ng produkto, wala na. Ang lasa nito ay kahawig ng almond, hindi nagbibigay ng isda sa lahat.

Ang mga mayayaman ay kailangang "pumila" upang subukan ang delicacy na ito. Sinasabi nila na ang albino beluga caviar ay nabili nang 4 na taon nang maaga.

Mga kapaki-pakinabang na tampok: walang kabuluhan na pag-usapan ang tungkol sa kanila, dahil ito ay isang luho na kahit mayaman ay hindi kayang bilhin. Gayunpaman, sa komposisyon nito ay hindi mas mababa sa anumang iba pang caviar.

Gastos: napakataas, nagiging mas mahal ito dahil sa eksklusibong packaging. Para sa kanilang produksyon, 998 ginto ang ginagamit. Ang nasabing garapon na may almas caviar na tumitimbang ng 1 kilo ay nagkakahalaga ng mga 1,5 milyong rubles.